多環(huán)芳烴(PolycyclicAromaticHydrocarbonsPAHs)是煤、石油、木材、煙草、有機高分子化合物等有機物不完全燃燒時產(chǎn)生的揮發(fā)性碳?xì)浠衔铮侵匾沫h(huán)境和食品污染物。迄今已發(fā)現(xiàn)有200多種PAHs，其中有相當(dāng)部分具有致癌性、如苯并[α]芘、苯并[α]蒽等、PAHs廣泛分布于環(huán)境中，可以在我們生活的每一個角落發(fā)現(xiàn)，任何有有機物加工廢棄，燒或使用的地方都有可能產(chǎn)生多環(huán)芳烴，例如煉油廠，煉焦廠，橡膠廠和火電廠等任何一家排放煙塵的工廠，各種交通車輛排放的尾氣中，煤氣及其他取暖設(shè)施甚至居民的炊煙中等，據(jù)美國對八個洲大氣成分的分析顯示工業(yè)區(qū)大氣中的多環(huán)芳烴比農(nóng)業(yè)業(yè)區(qū)高10多倍多環(huán)芳烴污染物已成為環(huán)境污染物中極重要的物質(zhì)。多環(huán)芳烴PAHs是一種高致癌的物質(zhì)?，F(xiàn)在德國政府強制規(guī)定所以在德國政府出售的電動工具必須經(jīng)過檢驗其中不含有過量的PAHs，要進入德國市場的電動工具必須通過專業(yè)的檢驗機構(gòu)的檢測。